kawasatoblog 緑茶焼酎とは ？
緑茶焼酎とは 主原料と緑茶の茶葉を一緒に仕込んだ本格焼酎のこと。
お茶焼酎ということもあります。
緑茶焼酎には『緑茶米焼酎』と『緑茶芋焼酎』があります。
緑茶米焼酎に麦焼酎を加えたものは存在しますが、緑茶麦焼酎や緑茶そば焼酎は見つかりませんでした。
ですので、一般的にはコメやサツマイモに緑茶の茶葉を投入し、米麹で発酵させ、醸造、蒸留してつくられます。
緑茶焼酎と言うと、緑色を思い浮かべる人がいるかもしれませんが、無色透明です。
焼酎は※蒸留酒なので、蒸留すると色はなくなるんですね。
※蒸留酒 原料を発酵させてできた醸造酒を加熱し その蒸気を冷却してつくる酒。
ウイスキーやブランデーも蒸留酒ですが、樽の色がついています。
焼酎の緑茶割りや 緑茶を使用したリキュール・カクテル・酎ハイなどをひっくるめて、緑茶焼酎、お茶焼酎と呼ぶこともあるようですが、それらとは一線を画するものです。
「つまらない焼酎に用はない！」というあなたにオススメしたい焼酎です。
『緑茶米焼酎』と『緑茶芋焼酎』 それぞれ手に入りやすい銘柄をいくつか紹介します。
緑茶米焼酎
福岡八女茶や静岡茶が使われています
『天の美緑』 喜多屋
『天の美緑 玉露』 喜多屋
『ちゃっきり節 八十八夜』 富士錦酒造
『富士山すその 三七七六』
『緑茶房』 サッポロビール
緑茶芋焼酎
すべて鹿児島産、お茶と芋焼酎の名産地
『知覧Tea酎』 知覧酒造
『茶房 大海庵』 大海酒造
『明るい農村 やぶきた』 霧島町蒸留所
